Narodil se v Dallasu, Texas studoval na Occidental College, kde ho jeho učitel herectví inspiroval k tomu, aby se stal hercem z povolání. Debutoval jako scénárista i režisér filmem The Wendell Baker Story, v němž si také zahrál jednu z hlavních rolí. Film, který zrežíroval se svým nejstarším bratrem Andrewem, se mohl pochlubit hvězdným obsazením, sestávajícím z Owena Wilsona, Evy Mendes, Willa Ferrella či Eddieho Griffina. Jako herec Wilson debutoval v kritiky ceněném nezávislém filmu Bottle Rocket/Grázlové, který zrežíroval tehdy začínající Wes Anderson podle scénáře, jenž napsal s Lukeovým bratrem Owenem Wilson ...více informací