Narodil se 20. června 1972 jako první ze dvou synů herečky Senty Berger a režiséra a producenta Michaela Verhoevena v Mnichově. Po maturitě Simon Verhoeven absolvoval nejprve roční divadelní praktikum, od roku 1992 studoval v New Yorku herecký institut Lee Strasberga. Roku 1994 se věnoval studiu filmové hudby na bostonské Berkley College of Music. V té době vznikly jeho skladby k dílu Michaela Verhoevena Mutters Courage. V tomto filmu převzal Verhoeven navíc ještě i vedlejší roli a pracoval rovněž jako režijní praktikant. Nakonec studoval v letech 1995 až 1999 filmovou režii na Tisch School of the Arts, která je součástí Newyorské univerzity. V této době převzal kromě různých zakázek pro hudební videa (Music takes us high pro Future Funk, Sony ...více informací