Prožil dětství koncem padesátých let v rybářské vesnici Lamma Island v Hong Kongu. V deseti letech se přestěhoval do města a v sedmnácti zanechal školy a začal pracovat. Na naléhání přítele se přihlásil do hereckých kurzů na TBV - Hong Kong, nejvlivnější televizní stanici. Po roce se stal jejím stálým hercem.
V roce 1976 hrál Chow v dramatickém seriálu Hotel, díky kterému se stal špičkovou televizní hvězdou a známou osobností v rodném Hong Kongu. Za několik dalších let Chow dosáhl dalšího úspěchu v seriálu z roku 1981 The Bund, kde hrál gangstera ze Šanghaje třicátých let. Tentokrát se proslavil po celé jihovýchodní Asii.
Chow začal točit celovečerní filmy v roce 1977. Velký zlom nastal v ...více informací